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本文目录

1. 小米虾油炸做法
2. 王刚炸虾的炸虾做法炸虾做法家常做法
3. 炸糟虾的做法

小米虾油炸做法

第1步、大虾用水浸泡解冻
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第2步
、去虾头、炸虾做法炸虾做法剥虾皮，大全大全开背去除背部虾线 ，挑去腹部虾线，洗净。

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第3步 、加入生抽、料酒、盐、胡椒面，搅拌均匀，腌制30分钟以上 。

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第4步 、倒出淀粉和面包糠 ，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

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第5步、裹匀淀粉，粘上蛋液
，再裹匀面包糠。

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第6步、锅内倒入适量食用油，烧至六七成热 ，逐个放入虾
 ，小火炸至金黄  。

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第7步 、控油捞出

王刚炸虾的家常做法

材料

主料：青虾500克，

调料 ：小麦面粉100克 ，盐10克 ，植物油150克

做法

1.将虾子剪去须和脚 ，用清水洗净 ，再捡去其他杂屑
，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味 ，拌上面粉。

2.用旺火热锅 ，等油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾呈金黄色时捞出 ，放铁笊篱内沥去油即成。

炸糟虾的做法

食材:大虾500克，酒糟2勺，蒜末10克，酒1勺，盐10克 ，糖3克，味精少许，油炸粉200克，红曲水25克 ，油适量

1，大虾剪掉虾头虾尾取出虾线备用。

2 ，碗中加入酒糟、蒜末
、酒、盐 、糖、味精搅匀，倒入虾中抓匀腌制15分钟备用。

3
，碗中加入油炸粉200g 、鸡蛋、水70g、冷油70g  、红曲水搅匀；虾裹上面糊下锅炸熟即可 。

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